天津老字号美食推荐
每个城市都有每个城市的饮食文化，在一些老店铺经历了岁月的年轮，市场的沉淀之后就常常被人们称作为老字号，这也是对一家店的认可，表示它征服了自己以及很多人的味蕾。下面小编就要来推荐一下天津的一些老字号了，去旅游的小伙伴可别错过了，详情请见下文。 1、登瀛楼登瀛楼是一家老字号的饭庄，距今已有上百年的历史，主要经营大众炒菜、小吃、鲁菜为主，“登瀛”二字取自秦始皇本纪，有一定的讲究说法，登瀛楼创办于1913年，刚开始确实不顺利，只能关门倒闭，直到1950年，才被政府接管，重新选址开业，经过长久的打理，现在的登瀛楼，已经能独当一面，是定点的旅游接待单位，“煎烤大虾”、“醋椒鲤鱼”、“九转大肠”，成为了有名气的招牌菜，除了口感好，营养也丰富，除了接待外地游客，登瀛楼也适合家庭聚会、亲友相聚。 2、正阳春正阳春饭店与北京全聚德烤鸭，同属于一宗，擅长烤鸡鹅家禽、烤乳鸽系列，外焦里嫩，香酥可口、肥而不腻，被誉为“天下第一美食”，“京有全聚德，津有正阳春”，正阳春始建于1862年，在天津烤鸭界属于一流的饭庄，当初毛主席来天津视察的时候，就曾经光顾过正阳春，脆皮烤鸭让人流连忘返。 3、利顺德天津利顺德饭庄是中国第一家涉外的饭庄，在公务上涉及外国，利顺德建于1863，饭店距今已有160年的历史，96年重新装修，总共为七层，装修豪华，辉煌亮丽，更有总统套房，孙中山先生、京剧艺术大师梅兰芳先生，也曾下榻过酒店，餐厅主打粤菜和川菜，还可免费参观博物馆 4、鸿起顺“鸿起顺”诞生于1935年，现主要经营连锁店，营业面积超过2万平方米，小具名气，在早些年间，创始人左鸿林的家乡发大水，兄弟俩逃荒来到天津下瓦房一带，认识了同样逃荒的李占起，为了谋取生计，三人先从小吃开始下手，经营羊杂碎、水饺、小菜等，后来逐渐壮大，鸿起顺的名字也是三人各占一个字，其意是“鸿业起，万事顺”。 5、川鲁饭庄川鲁饭庄开设于1936年，主营鲁菜系列，发展之初，也不是特别顺利，机缘巧合之下，吸纳到了泰华楼、泰丰楼的名厨，从此一鸣惊人，原来的一些老主顾，也纷纷前来捧场，菜系有酱爆鸡丁、水煮牛肉、清炒虾仁、贝勒爷烤肉等，适宜家庭聚会、朋友聚餐。 小编点评 以上是比较出名的一些老字号代表，其味道个价格非常值得一去。
天津老字号饭店排名
天津老字号饭店排名是红旗饭庄、耳朵眼炸糕、桂圆餐厅、鸿起顺、石头门坎、狗不理包子等等。 1、红旗饭庄 红旗饭庄是天津有名的老字号饭店，至今已经有将近100年的时间被天津商务厅认定为天津老字号店铺，主要经营天津地方特色菜。 2、耳朵眼炸糕 耳朵眼牙膏至今也有100多年的历史，是天津非常有名的人气，小吃店属于百年老字号店。每天都有很多时刻来这里品尝著名的天津耳朵眼炸糕。 3、合家乐美食园 合家乐美食园被人们称为是最实惠的天津菜餐厅特色菜有八珍豆腐，黑蒜子，牛肉粒等都非常好吃，集聚天津代表性。 4、鸿起顺 鸿起顺这家餐厅也是属于天津的老字号餐厅。这是一家清真菜馆，成立于1935年至今有80多年的时间在天津人气特别高。 5、石头门坎 这家餐厅真正的是天津老字号餐厅，成立于明朝正统6年，有着中华老字号的称号，店里有很多天津著名的招牌美食。 6、狗不理包子 狗不理包子可以说是享誉世界的美食之家，百年老店成立至今已经有160多年的时间。除了有店铺直营外，也开发速冻食品特色的定型包装的大型生产企业。
天津饭店排名前十
天津市最火饭店排名：天津正阳春饭庄与北京全聚德原同属一宗，迄今已有近百年的经营史。 主要经营烤鸭，独特的挂炉烤鸭色泽枣红、外焦里嫩，香酥可口、肥而不腻，被评为“天下第一美食”。天津正阳春可以和“狗不理”“乔香阁”“老美华”等天津老字号齐名。 菜量大，味道好，价格便宜，在天津也算老字号了；品种繁多，东南西北通吃，是中产阶级消费的好地方。桌椅摆放整齐，非常清爽干净。 餐馆简介： 这是一家主营火锅的饭店。这儿做的火锅味道都非常的棒，而且菜式也是非常的丰富。店内装潢的还不错，虽然面积不大，但是里面的环境非常的不错，大厅里面干净明亮，桌椅摆放的也是非常的整齐；虽然包房不多。 但是里面装潢的很不错，而且还非常的安静。弘扬个性化舒适的就餐环境，轻松简洁的特色服务，将时尚的菜品，用精致的器皿全面展示，让顾客在用餐过程中倍感，餐厅的独特魅力。周到的服务，舒适的环境，最主要的就是人均消费还很适中。是朋友聚餐，家庭聚会的好地方。
天津较好的老字号饭庄有哪些推荐？
天津这座悠久的城，从来都不缺老字号。包括壹周君在内的大多数，心目中真正称得上 美食 之都的就那么几座，天津在其中绝对排得上数。
登瀛楼饭庄是一家中华老字号企业，在当地有过百年的 历史 了。津鲁大菜、风味炒菜、面点小吃是登瀛楼的主要经营范围，蛮适合家庭聚会、亲友相聚。壹周君推荐其中的煎烤大虾、九转大肠。
“京有全聚德，津有正阳春”，始建于1862年的正阳春是天津最有名的烤鸭店，毛主席来天津视察的时候就选择了正阳春，所以店里有挂着很多他的画像。店里的招牌当然是传统烤鸭了，此外老爆三也有很多人推荐，腰子、肝和肉的味道口感都不错。
起士林绝对是天津饭庄的老一辈，在清末八国联军侵占天津后，一个德国厨师在那里创办起了西餐店，起士林也是天津最早的西餐馆。店里有德式老菜也有精致法餐，还有俄式风味，其中的焖罐牛肉和红菜汤是大部分游客必点。
现在去起士林，我们只谈“情怀”不谈性价比，在一个如此有故事的老店坐一下午谈谈风花雪月也蛮好。
去天津吃水爆肚，当然选择知味斋，创建于1920年的知味斋以水爆肚闻名津城，另外他家的老爆三的味道也不错。
最后提一嘴名小吃，耳朵眼炸糕。其作为大名鼎鼎的天津三绝之一，是外地游客必尝 美食 。当地卖耳朵眼炸糕的不计其数，最悠久的老字号是耳朵眼炸糕体北总店。店里去的多是老一辈的天津人，烫面炸糕和耳朵眼炸糕是必点，除此之外还有烧饼、锅饼、蒸饺、稀食等，品种蛮丰富。
对于爱吃的天津人来说，虽然天津街头当年的“八大成”不见踪影，被现在各种快餐店、火锅店、网红店、家常菜馆等等攻陷，现在的年轻人已经越来越难理解老天津人对于天津的一些老字号饭庄的执念，其实很多时候不仅仅是因为它的味道，更多的是因为这些老字号牌匾有其着重要的传承意义，这些老字号依然坚持着传统，在咱天津有这些老字号饭庄值得推荐，1、利顺德大饭店，利顺德大饭店始建于1863年经历了100多年的风风雨雨，号称为“中国第一家涉外饭店”。现在依然保持了英国古典建筑和欧洲中世纪田园建筑的风格。就算在天津租界区这样拥有万国风情的地方，仍然非常有特色。总统套房尤值一提，它曾是孙中山先生下榻之处，当年宋庆龄、末代皇后婉容和赵四小姐都先后在饭店弹奏过老式钢琴。中餐厅主打粤菜和川菜。2、正阳春烤鸭店原名叫做正阳春，始建于1862年。正阳春烤鸭店可以说是天津最好的烤鸭店，吃了你就忘不了。刚出炉的烤鸭呈枣红色、皮脆肉嫩、肥而不腻，风味独特，细细品味片片烤鸭都飘溢着淡淡的果木清香，连毛主席也曾在这里用过餐。3、登瀛楼，始于1913年，登瀛楼饭庄是中华老字号企业，在天津具有近百年的 历史 ，以经营津鲁大菜，风味炒菜、各种面点小吃而著称，是天津涉外 旅游 定点餐馆之一。登瀛楼的菜品多年来形成了一种独具特色的风格，曾多次在全国烹饪大赛中获奖。4、红旗饭庄，始于上世纪50年代，红旗饭庄是著名的天津风味餐馆，前身“同聚楼”，因1958年被评为全国五省三市卫生红旗单位而得名。红旗饭庄以经营天津地方特色菜品而享誉津门，日常经营天津风味菜点300余种。其代表菜有：蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼等50余种。另外还有一些老字号的清真餐馆，比喻鸿起顺、燕春楼、会芳楼、宴宾楼等等，虽缩如今天津的餐厅越开越多，可陪伴在我们身边的老字号已经渗透到了我们的生活当中，也希望现在的一些新饭店能成为未来的老字号。
这问题您向我们天津卫嘴子提问算找对人了！作为土生土长的天津人，我们日常生活可是非常注重吃饭品质的，可能很多外地朋友对我们的了解都是从天津的各类特色小吃开始的。
但借着这题还要澄清一下，我们天津卫可不止小吃诱人，我们还拥有众多古董级的老字号饭庄，下面就简单为大家推荐几家吧！
起士林大饭店
“起士林”可谓真正古董级的天津老牌西餐厅了，它可是天津乃至中国最早的西餐馆，作为中国四大西餐厅之一的天津起士林大饭店，坐落在小白楼，包括了俄餐、徳餐、法餐等各国西餐特色 美食 ，在天津可谓久负盛名。
登瀛楼
登瀛楼是以传统津菜和鲁菜闻名的天津老字号饭店了，在天津老百姓间认知度非常高。平时的家庭聚餐、朋友聚会、逢年过节的家族团聚，来到这里品尝一番津菜的美味再好不过了。
作为一个土生土长的天津人，今天给大家推荐一些天津老字号饭庄！
红旗饭庄
他家有一个特别好吃的菜：罾蹦鲤鱼
天一坊
1879年（清光绪五年）开业
石头门坎
他家特色以素包子为主，清乾隆末年开业
会芳楼
民国以后开业；特色菜：红烧牛舌尾、素合子、红烧牛窝骨、烤羊棒
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入伍三年后第一次回津探亲，大姐夫请我和全家在中山路“川鲁饭庄”吃饭，当时饭店是平房，记得饭厅面积不小摆放着一、二十张桌子，厅里还有柱子。进门口两侧摆放着玻璃柜，里面放着调好的凉菜供客人选择。大姐夫是某厂的业务员常来光顾，与饭店大师傅十分熟悉，给我介绍了一下大厨，就是著名厨师李魁元师傅，服务员全名记不得了，一个是李姐一个是刁师傅。菜上的很快，有鱼有肉很丰盛，味道上乘，尤其是那个扒肘子回味无穷！我点了一杯金奖白兰地（饭店零卖），入口香甜绵长，那个时候是没有假酒的吧。一桌菜有酒有饭六七个人花了不到10元。……多年没有去河北了，川鲁饭庄怎么样了？
登瀛楼 红旗饭庄 宴宾楼 正阳春 鸿起顺 认一民 西北角复兴路回民 美食 地带（除小老外）
六七十年代天津有特色名气档次的饭馆包括：登瀛楼、玉华台、宏业、周家食堂（苏闽）、杏花村、川鲁、川苏、起士林等
永盛包子铺，狗不理包子，燕春楼，宴宾楼，正阳春，澄赢楼。红旗饭壮，起士林，桂顺斋，祥德斋。玉花台饭店，鸿起饭店等等太多了啊！
打着老字号的旗子没有老传统的东西因为厨师都是各地的年青人根本就不会做老师夫退的退亡的亡手艺失传了
最近听说有个叫热海的饭店菜是传统老味儿，还没去尝过。